メールのウイルスチェックで行き詰った

視点や頭の切り替えが必要なものの、どうも自分なりの解釈がまとまらず。
プロバなどのサービスで、電子メールのウイルスチェックを行ってもらうとして。

理想的なものは、どのような様態なんだろうか。
メールそのものをバッサリと削除
メールそのものをスパムとして判定
メールそのものを隔離
添付ファイルを削除

マルウェアによる自動的な送信や、メール送信時に自動的に怪しい添付ファイルをつける場合など、様々なケースが考えられるんだけど。
電子メール送受信の確実性（かならず相手に届く）をどこまでブロックされうるべきなんだろうか。
ウイルス付きと判定されたメールの送信者から見たらば、メール送信そのものは自ら行ったものの変な添付ファイルを勝手につけられた場合に、メールを送ったとの事実そのものを消されてしまうのは、どうなんだろうか。
相手に迷惑をかけずに済んだから良かった？、あるメールを送らなければならない必要があったにも関わらず受信者に認知してもらう機会を失った？

各社のサービスを比較検討するだけならば簡単なんですが、背景となる部分、概念や思念のようなパーツが全くまとまらず。
どう考えたらば良いんだろうか。